Il nostro mix di foglie commestibili è una selezione di 3 erbe dal gusto molto particolare e ricercato, scelti dal nostro cliente tra i nostri migliori fiori eduli e secondo la stagione. Ora disponibili per il mix: ederina balsamica, foglie di tagete al limone, erba eucalipto, spinacio rampicante, foglie di tagete, acetosella, erba fungo, erba oliva, erba ciliegia, romice sanguineo, salvia melone, salvia ananas, salvia pesca, cardamomo, gerani odorosi, malvarosa, erba cristallina, foglie di margherita elettrica, finocchio marino, lemon grass, foglie di bamboo, erba formaggio, agastace.

IDEALE PER UN APERITIVO, BRUNCH O CENA DI 2-4-6 PERSONE

Perfetto per preparare e aromatizzare gustose ricette per stupire i nostri ospiti a pranzo, cena o aperitivo.

LE MINI RICETTE DEI NOSTRI CHEF

• Foglie di salvia pesca e gerani odorosi impanate in farina di riso e fritte in olio di semi di lino. Da servire con salsa tartara.
• Involtini di prosciutto cotto e foglie di erba fungo e maionese.
• Tartine di pane bianco morbido, con maionese e battuto al coltello di erba oliva.
• Patate bollite con olio sale e foglie di erba formaggio.
• Insalata fresca di mango, papaya, i nostri Petali mix – saporito e foglie di ederina balsamica.
• Carpaccio di vitello crudo con olio, sale, limone, pepe e foglioline di agastace.
• Olio extravergine di Oliva del Garda, aromatizzato con foglie di lemon grass.
• Bocconcini di salsiccia Luganega saltatati in padella con olio e foglie di tagete limone o tagete classico.
• Infuso di foglie di Malvarosa.
• Macedonia di frutta fresca con foglie di erba ciligia fresche.